নিম পাতার ব্যবহারবিধি ও ২৩টি ওষধি গুনাগুন

প্রিয় পাঠক আপনি এর আগে নিম পাতার ব্যবহারবিধি ও ২৩টি ওষধি গুনাগুন এবং উপকারিতা সম্পর্কে জেনেছেন। কিন্তু নিম পাতারও যে অপকারিতা রয়েছে সে সম্পর্কে কি জানেন? নিম পাতার উপকারিতার সাথে সাথে কিছু অপকারিতা রয়েছে। এতে অবাক হওয়ার কিছুই নেই। প্রত্যেক জিনিসেরই পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া থাকে। তেমনি নিম পাতারও পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া রয়েছে। নিম্নে এই সম্পর্কে তুলে ধরা হলোঃ

• অতিরিক্ত নিমপাতা সেবনের ফলে গ্যাস্ট্রিক বা গ্যাস ফর্ম করতে পারে।
• নিম পাতার রস বেশি পরিমাণে খেলে বমি হওয়ার সম্ভাবনা বেশি থাকে।
• যাদের প্রেসার লো তারা নিম পাতা খেলে তাদের সমস্যা হতে পারে। প্রেসার লো ব্যক্তিরা নিমপাতা খাওয়া থেকে বিরত থাকুন।
• প্রতিদিন সকালে খালি পেটে যারা নিম পাতার রস খান তাদের ক্ষেত্রে সমস্যা বেশি হতে পারে। তাই রোজ রোজ খালি পেটে নিম পাতার রস না খাওয়াই উপযুক্ত।
• আপনি যদি অতিরিক্ত পরিমাণে নিম পাতার রস খান তাহলে আপনার সন্তান জন্মদানের ক্ষমতা কমে যেতে পারে। এমনকি নিম পাতার রস যদি গর্ভবতী মহিলারা বেশি পরিমাণে পান করে তাহলে গর্বের সন্তান মারা যেতে পারে।

নিম পাতা খাওয়ার নিয়ম ও পদ্ধতি সম্পর্কে এক একজন এক এক ধরনের মতবাদ দিয়ে থাকে। কেউ কেউ নিম পাতার রস খাওয়ার পরামর্শ বেশি দিয়ে থাকে। কারণ এতে অনেকে মনে করে নিম পাতার রসে বেশি কার্যকারিতা এজন্য নিম পাতার রস খাওয়ার কথা বেশি বলে থাকে। আবার কেউ কেউ নিম পাতার পেস্ট বানিয়ে সেটি ছোট ছোট বড়ি বানিয়ে রোদে শুকিয়ে খেতে বলেন। এতে করে যারা খেতে পারেনা তাদের এভাবে খাওয়ার নিয়ম বলে দেওয়া হয়। 

বড়ি বানিয়ে খেলে এটি নিম পাতার রসের মত সরাসরি এত বেশি পরিমাণে তিতা লাগে না। এই জন্য যারা বেশি তিতা খেতে পারেনা তাদের জন্য নিম পাতার বরি বানিয়ে খাওয়ার কথা বলা হয়। শুধুমাত্র যে নিম পাতার রস এবং নিম পাতার বড়ি বানিয়ে খাওয়া যায় সেটা নাই। নিমপাতা পানিতে জাল করে সেই পানিও খেতে পারেন। আবার অনেকেনিম পাতার সাথে কাঁচা হলুদের রস মিশিয়ে রোগ নির্মময় খেয়ে থাকে।

আপনি যেভাবেই নিম পাতা খান না কেন তাতে কোন সমস্যা নেই। মোট কথা আপনি যদি নিয়মিত অতিরিক্ত পরিমাণে না খেয়ে আপনার জন্য যতটুকু প্রয়োজন ঠিক ততটুকু খেলে আপনি সকল প্রকার রোগের থেকে আরোগ্য লাভ করবেন। সেটি আপনি নিম পাতার রস খান আর নিম পাতার বড়ি খান যেভাবেই খাননা কেন। এই নিয়ম ও পদ্ধতি নিম পাতার ব্যবহারবিধি ও ২৩টি ওষধি গুনাগুন এর একটি অংশ।

নিমপাতা সংরক্ষণ পদ্ধতি বলতে কিভাবে আমরা নিমপাতা সংরক্ষণ করব সেটাকে বোঝানো হয়েছে। যারা আমরা গ্রামে বাস করি তাদের ক্ষেত্রে নিম পাতা সংরক্ষণ করা খুব একটা সমস্যা হয় না। কারণ গ্রামে নিমপাতা সবসময় পাওয়া যায়। গ্রামে প্রত্যেকটি বাড়িতে প্রায় নিম গাছ আছে। এক্ষেত্রে নিম পাতা সংরক্ষণ করা খুব একটা কষ্ট সাধ্য হয় না।

কিন্তু যারা শহরে বাস করে তাদের ক্ষেত্রে নিম পাতা সংরক্ষণ করা অনেকটা কষ্টসাধ্যই বলা চলে। কারণ তারা সব সময় নিমপাতা পায় না। নিম পাতা সংরক্ষণ করার জন্য তাদেরকে বাজার থেকে নিমপাতা কিনতে হয় বা গ্রাম থেকে নিমপাতা সংরক্ষণ করে রেখে দিতে হয়। 

তো যাই হোক যে যেখানেই থাকুন না কেন শহরে বা গ্রামে নিমপাতা যদি আপনি সঠিকভাবে সংরক্ষণ করে রাখতে পারেন তাহলে আপনি নানা উপকার পেয়ে থাকবেন এটি থেকে। কারণ নিম পাতার ব্যবহারবিধি ও ২৩ টি ঔষধি গুনাগুন পেতে হলে আপনাকে অবশ্যই নিমপাতা সংরক্ষণ করতে হবে। নিম পাতার সংরক্ষণ পদ্ধতিঃ

• নিমপাতা আপনি যদি বছর সাল বাসায় সংরক্ষণ করে রাখতে চান তাহলে প্রথমে গাছ থেকে নিমপাতা পেড়ে নিমপাতা ছাড়িয়ে নিয়ে ভালোভাবে ধুয়ে হাফ চামচ লবণ কথাগুলোর সাথে মিশিয়ে নিয়ে করাই ভালোভাবে নেড়েচেড়ে ভেজে নিন। আপনাকে পাতাগুলো এমন ভাবে ভাজতে হবে যাতে পাতাগুলো পুড়ে না যায়। তারপর ভাজা হয়ে গেলে পাতাগুলোকে একটু ঠান্ডা করে গুঁড়ো করে কাঁচের বয়ামের মধ্যে ভরে রেখে দিন। এতে করে নিম পাতার গুঁড়ো অনেকদিন সংরক্ষিত থাকে।
• আপনার আশেপাশে যদি নিমপাতা না থাকে তাহলে আপনি বাজার থেকে নিমপাতা কিনে নিয়ে এসে ভালোভাবে পানিতে ধুয়ে নিয়ে সেটি নরমাল ফ্রিজে রেখে দিতে পারেন এতে করে আপনি সপ্তাহখানেকের বেশি পাতাগুলো সংরক্ষণ করতে পারবেন।
• আপনি যদি নিমপাতার তেল সংরক্ষণ করতে চান তাহলে নেম ১৫০ গ্রাম থেকে ১৮০ গ্রাম পর্যন্ত নিমপাতা ভালোভাবে ধুয়ে নিয়ে সেটি ব্লেন্ডারের ব্লেন্ড করে ৫০০ গ্রাম খাঁটি নারিকেল তেলের সাথেজাল করে আপনি যে ছেকে নিয়ে কাচের বোতলে সংরক্ষণ করতে পারেন। এই তেল সকল প্রকার কাজে ব্যবহার করতে পারবেন।
• আপনি যদি নিম পাতার সাবান বানাতে চান তাহলে পরিমাণ মতো নিমপাতা ভালো করে ধুয়ে নিয়ে অল্প পানি দিয়ে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে তার সাথে জেল যুক্ত সাবান ব্লেন্ড করে একসাথে গরম পানির আছে নিম পাতার ব্লেন্ড এবং ব্লেন্ড করা সাবান তাপে গরম করে নিন। এরপর ছোট ছোট বাটির মধ্যে ঢেলে সেটি ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করে নিন। তারপর দেখবেন সুন্দরভাবে সাবানে পরিণত হয়ে গেছে। এইভাবে আপনি নিম পাতার সাবান তৈরি করে সংরক্ষণ করতে পারবেন।